المقادير:
- الشاي الأخضر
- سكر
- نعناع أو الشيبة أو بردقوش او الحبق أو أي منسم حسب الذوق
- ماء
الطريقة:
يغلى الماء لدرجة عالية ثم يؤخد البراد توضع فيه ملعقة من الشاي يصب فوقه القليل من الماء يحرك ثم يفرغ ذلك الماء يضاف السكر حسب الذوق والمنسم ثم يضاف الماء يوضع البراد فوق نار قليلة جداً إلى أن تتكون الفقاعات نطفئ النار ونتركه ليرتاح ونقدمه بالصحة والراحة.
