المقادير، نحتاج فقط إلى:
- كمية من التفاح
- آنية من الزجاج
- قطعة من ثوب قطني
طريقة التحضير
يغسل التفاح جيداً ثم يقطع (دون إزالة القشرة واللب) ويوضع في آنية الزجاج ويغطى بقطعة الثوب ثم يقفل بإحكام ويترك في مكان دافئ لمدة 15 يوماً على الأقل تختلف المدة بحسب الجو (يمكنك الإستعانة بالرائحة لمعرفة مدى جاهزية الخل). ثم يصفى ويحتفظ بالسائل فقط لمختلف الإستعمالات.