سلاطة الخضر الباردة

المقادير

• 3 حبات من البطاطس
• قليل من القزبر والمعدنوس
• 3 حبات من الجزر
• 3 حبات من الباربا
• حبة من الخيار
• 250 غ لوبية خضراء
• حبات من الفجل
• علبة م الذرة المعلب
• علبة من الطون
• 250 غ ارز
• ملعقة كبيرة من المايونيز

للتزيين

• خص
• بيض مسلوق

الطريقة

البطاطس: تسلق في الماء مع الملح ثم تصفى ويضاف لها ملعقة من الزبدة وقليل من الكامون والإبزار والقزبر والمعدنوس تشحر قليلأ .

اللوبية: تقطع على شكل طولي وتسلق أيضاً في الماء مع الملح ثم تصفى ويضاف لها ملعقة من الزبدة وقليل من الإبزار والقزبر والمعدنوس تشحر قليلأ .

الباريا: تسلق بدورها في الماء ثم تصفى ويضاف لها قليل من المعدنوس وملعقة من زيت الزيتون أو يضاف لها سكر سنيدة وعصير الحامض على حسب الذوق.

الجزر: محكوك ثم يضاف إليه ملعقة من سنيدة وملعقة من ماء الزهر.

الأرز: مسلوق من القليل من الملح ثم يمزج مع علبة من الطون وملعقة كبيرة من المايونيز.

التقديم:يفرش الخص وتوضع فوقه الخضر بالشكل الذي تريدين وتزين بالبيض والخيار والفجل وتقدم السلاطة باردة كمقبل بالصحة والراحة.

ملاحظة: يمكنك إضافة اي نوع من الخضر الموجودة لديك مثل الجلبانة والفول.

اقرئي أيضا

التقلية مملحات بالخضر طاجين اللحم بالبرقوق القوق بالبصل والجبن سلاطة القوق بالخضار حلوى الطبقات الباردة سلاطة الفواكه سلاطة الباربا