المقادير والطريقة بالصور
- 500 غ بطاطس مسلوقة
- حبة من الثوم
- ملعقة كبيرة من القزبر والمعدنوس
- قليل من الملح
- قليل من الفلفل الأسود
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- 250 غ من جبنة الموزاريلا
- بيضة
- نصف كأس من الدقيق الأبيض
- خبز محمص مطحون (شابلوغ)
طريقة التحضير
نضيف الى البطاطس المسلوقة مع قليل من الملح وحبة من الثوم القزبر والمعدنوس والفلفل الأسود والزبدة نمزج العناصر جيداً، نشكل منها كرات تحشى في الوسط بقطعة من الجبن نشكلها على شكل بيضوي ثم نمررها في الدقيق ثم في البيض الممزوج مع قليل من الملح والفلفل الأسود ثم تمرر في الخبز المحمص وتقلى في حمام من الزيت الساخن وتقدم بالصحة والراحة.
