الكرص

المقادير

• 1 كغ دقيق الفورص
• بيضتان
• كأسان سكر سنيدة
• كأس من الزيت النباتية
• نصف لتر من الحليب
• ملعقتان من النافع
• نصف كأس من الجنجلان (السمسم)
• 2 خنيشات من الخميرة الكيماوية
• قليل من خميرة الخبز

للتزيين

• أصفر بيضة
• قليل من السمسم

الطريقة

في قصعة ضعي البيض وأضيفي إليه سنيدة امزجيهما باليد جيداً ثم أضيفي باقي المقادير وفي الاخير أضيفي الدقيق شيئا فشيئا مع العجن والدلك جيدا إلى أن تصبح العجينة جاهزة.

إعملي منها كويرات وضعيها في لاطة مدهونة بقليل من الزيت اتركيها لتخمر بعد ذلك ادهني الوجه بأصفر البيض ورشيه بالجنجلان وأدخليه للفرن على نار معتدلة حتى يتحمر وقدميه بالصحة والراحة.

اقرئي أيضا

الحرشة المغربية طريقة تحضير فلان في البيت بيني بالجبن بريوات باللوز غريبة البهلة البيني عصير البرتقال بالجزر والخوخ القراشل (الكرص) بالجنجلان والبسباس