حلويات أمل » وصفات طبخ

خبز التوست بالجبن والبيض

خبز التوست بالجبن والبيض

نحتاج إلى المقادير التالية خبز التوست بيض جبن مربعات ملعقة كبيرة من الزبدة ملح قزبر مقطع طريقة التحضير نأخد قطعة من التوست نفرغها من الوسط على شكل مربع تماما كحجم الجبن، نأخد قطعة أخرى من التوست تدهن بالزبدة ثم توضع القطعة المفروغة فوقها كما في الصورة، ثم نضع في الفراغ قطعة من الجبن ثم نضيف […]

... إتمام القراءة

حلوى السيكار بالشوكلاطة

حلوى السيكار بالشوكلاطة

مقادير حلوى السيكار بالشوكلاطة 250 غ  زبدة 200 غ من  السكر الصقيل نصف كأس(العنبة) من الحليب بيضة 1 خميرة كيماوية 1 خنيشة من الفاني الدقيق حسب الخليط الحشوة كأس من جوز هند (الكوك) 3 ملاعق من الكاكاو للتزيين شوكلاطة  سوداء وردات من العجين شعرية بالشوكلاطة طريقة التحضير نضيف السكر إلى الزبدة ونمزج جيدً ثم نضيف […]

... إتمام القراءة

حلوى الطبقات الباردة

حلوى الطبقات الباردة

مع حلول فصل الصيف نقدم لكم حلوى الطبقات الباردة سهلة التحضير وغير مكلفة والنتيجة رائعة. نحتاج لتحضيرها: 200 غ بسكوي مطحون 200 غ من الزبدة حليب مركز 80 غ من السكر البني ياغورت كريمي 300 غ من الشوكلاتة السوداء شوكلاتة بيضاء طريقة التحضير تحضير الطبقة الأولى نضيف إلى  البسكوي 100 غ من الزبدة السائلة نجمع […]

... إتمام القراءة

صدور الدجاج محشية بالبصل والجبن

صدور الدجاج محشية بالبصل والجبن

مقادير التحضير صدور  الدجاج على حسب الأفراد جبن الموزاريلا مقطع قطع صغيرة حبة من البصل مقطعة قطع صغيرة قليل من المعدنوس مقطع قليل من الملح قليل من الفلفل الأسود ملعقة من الزنجبيل قليل من الزعيترا عصير الحامض طريقة التحضير تغسل صدور الدجاج جيداً ثم توضع في خليط من الملح والزنجبيل وعصير الحامض تترك ليلة كاملة. […]

... إتمام القراءة

بطاطس مقلية محشية بالجبن

بطاطس مقلية محشية بالجبن

المقادير والطريقة بالصور 500 غ بطاطس مسلوقة حبة من الثوم ملعقة كبيرة من القزبر والمعدنوس قليل من الملح قليل من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من الزبدة 250 غ من جبنة الموزاريلا بيضة نصف كأس من الدقيق الأبيض خبز محمص مطحون (شابلوغ) طريقة التحضير نضيف الى  البطاطس المسلوقة مع قليل من الملح وحبة من الثوم  القزبر […]

... إتمام القراءة

رزة القاضي أو الرزيزة بالماكينة

رزة القاضي أو الرزيزة بالماكينة

مقادير الرزيزة 250 غ من دقيق الفينو 250 غ من الدقيق الأبيض قليل من الملح كأس من الزبدة كأس من الزيت نخلط الدقيق بنوعيه مع الملح ثم نضيف الماء شيئاً فشيئأ مع دلك العجين جيداً حتى الحصول عجينة متماسك وصلب نوعا ما، تغطى وتترك  لمدة نصف ساعة، بعد ذلك نشكل منه كرات (الحجم على حسب […]

... إتمام القراءة

طريقة تحضير الميلفاي في البيت

طريقة تحضير الميلفاي في البيت

نحتاج إلى العجينة المورقة وكريم باتسيير ونحتاج أيضاً إلى الكلاصاج. طريقة التحضير سهلة جداً   كأسان من السكر الصقيل قليل من الماء نضع السكر في إناء نخفق بالطراب حتى نحصل على خليط ثقيل نوعاً ما كما في الصورة.   طريقة تحضير الميلفاي بالصور          

... إتمام القراءة

طريقة تحضير كريم باتسيير في البيت

طريقة تحضير كريم باتسيير في البيت

مقادير تحضير كريم باتسيير نصف لتر من الحليب أصفر بيضتان ملعقة صغيرة من قشرة الحامض (مبشورة) 4 ملاعق من سكر سنيدة 1 خنيشة من الفانيلا ملعقة كبيرة من النشا (مايزينا) ملعقة كبيرة من الدقيق طريقة تحظير كريم باتسيير في إناء نمزج أصفر البيض مع كمية السكر سنيدة والفانيلا، نحرك جيداً بملعقة خشبية ثم نضيف  النشا والدقيق […]

... إتمام القراءة

أشكال متنوعة يمكنك تحضيرها من العجينة المورقة

أشكال متنوعة يمكنك تحضيرها من العجينة المورقة

للتزيين يمكنك استعمال كريم باتسيير و قطع الشكولاتة أو رقائق اللوز على حسب الإختيار

... إتمام القراءة

طريقة تحضير العجينة المورقة بالصور

طريقة تحضير العجينة المورقة بالصور

مقادير التحضير 500 غ من الدقيق الممتاز (الخاص بالحلويات) قليل من الملح ماء بارد 500 غ من الزبدة الطريقة بالصور الموضحة نمزج 450 غ من الدقيق مع الملح ثم نضيف الماء شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجينة لينة. في جهة أخرى نضيف إلى الزبدة 50 غ المتبقية من الدقيق نمزجهما جيداً. نترككم مع الطريقة بالصور […]

... إتمام القراءة