حلويات أمل » الحلويات

النوكا بالشكلاط والكراميل

النوكا بالشكلاط والكراميل

المقادير: 1 كلغ من الكاوكاو صغير  محمر نصف كلغ من الشكلاط الأبيض 150غ من الشكلاط الأسود علبة من الحليب المركز كأس كبير من العسل الطريقة: في كصرونة على نار هادئة خلطي الحليب المركز والعسل والشكلاط الأبيض ثم اضيفي الكاوكاو واتركيه على النار حتى تحصلي على كراميل. صبي الخليط في القالب وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. […]

... إتمام القراءة

الشباكية المغربية بالصور

الشباكية المغربية بالصور

الشباكية حلوى مغربية تمتاز بشعبية كبيرة لدى عموم المغاربة كبيراً وصغيرأً، تعد خصوصاً لشهر رمضان الأعظم وهي ذو طعم لذيذ جدا ومقرمش ولتحظيرها نحتاج إلى: المقادير التالية 1 كيلوغرام من دقيق الفورص 125 غ جنجلان(السمسم) محمر ومطحون 125 غ كاوكاو صغير(الفول السوداني) محمر ومطحون 125 غ زبدة مدوبة نصف كأس ماء الزهر ملعقتان من النافع […]

... إتمام القراءة

الفقاص بالزنجلان والنافع

الفقاص بالزنجلان والنافع

مقادير الفقاص 4 بيضات كأس  ونصف (العنبة) سكر سنيدة كأس(العنبة)  زيت نصف كأس من السمسم (الجنجلان) ملعقة كبيرة من البسباس(النافع البلدي) خميرة  كيماوية الدقيق حسب الخليط للتزيين ملعقة من نيسكافي أصفر بيضة طريقة التحضير نمزج العناصر  بعضها مع بعص جيداً حتى نحصل على عجينة لينة، نشكلها على شكل قطبان متوسطة او على حسب الرغبة. ثم […]

... إتمام القراءة

كرات الثلج أو حلوة ريشبوند

كرات الثلج أو حلوة ريشبوند

المقادير 4 بيضات كأس من عصير البرتقال كأس من الزيت كأس سكر سنيدة 3 خميرات الزا قشرة برتقالة محكوكة الدقيق حسب الخليط للتزيين ماء الزهر مربى المشمش 100غ من الكوك الطريقة نخلط  جميع العناصر جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة نشكل منها كرات صغيرة بحجم الزيتونة نصففها في لاطة مدهونة بقليل من الزيت و ندخلها […]

... إتمام القراءة

كعب غزال منقوش بطريقة جديدة

كعب غزال منقوش بطريقة جديدة

المقادير 1 كلغ من  للوز 50 غ من الزبدة 500 غ  من سكر سنيدة قليل من المسكة  الحرة قليل من  القرفة مطحونة نصف كأس من  ماء  الزهر  رشة من الملح 500غ  دقيق ماء طريقة تحضير العقدة  يسلق اللوز ثم تزال قشرته  ثم يطحن جيداً بعدها يضاف إليه السكر  ويعاد طحنه مرة أخرى تضاف نصف ملعقة […]

... إتمام القراءة

بريوات باللوز

بريوات باللوز

مقادير بريوات باللوز 250غ من اللوز مسلوق و مقشر 100 غ من السكر سنيدة 50 غ من الزبدة نصف ملعقة من القرفة قبصة من المسكة الحرة مدقوقة نصف كأس من ماء الزهر ورقة البسطيلة أصفر بيضة زيت للقلي 500 غ من العسل قليل من الجنجلان (السمسم) طريقة التحضير إطحني اللوز وسنيدة جيدا في طحانة كهربائية بعدها […]

... إتمام القراءة

فقاص بالشكلاط

فقاص بالشكلاط

المقادير: 1 علبة من كاوبيل 250 غ لوز محمر ومهرمش 1 علبة بسكوي كأس من العسل كأس من الزبدة الطريقة: نمزج العناصر الخشنة برؤوس الأصابع ثم نظيف العسل مع الإستمرار في الخلط حتى تمتزج العناصر جيداً ثم نظيف الزبدة سائلة شيئاً فشيئاً  حتى نحصل على خليط متجانس. بعدها نشكله حرابل نلفها في ورق الألمنيوم ثم […]

... إتمام القراءة

حلوة كاوكاو والزنجلان

حلوة كاوكاو والزنجلان

المقادير 1 كلغ كاوكاو محمر 4 بيضات ملعقتان من ماء الزهر نصف كأس زبدة ملعقة كبيرة من مربى المشمش نصف كأس من الزيت كأسان سكر سنيدة 1 خميرة كيماوية للتزيين شكلاط أبيض شكلاط أسود جنجلان محمر بياض البيض الطريقة في الخلاط الكهربائي نضع الكاوكاو نطحنه جيدا نضعه في اناء نضيف  جميع العناصر نمزج جيدا حتى […]

... إتمام القراءة

الكعك الوجدي

الكعك الوجدي

المقادير: بيضتان كأس ونصف سكر كـأس ونصف زيت نصف كأس ماء الزهر نصف كأس جنجلان (سمسم) نصف كأس بسباس (النافع) 1 خميرة كيماوية الدقيق حسب الخليط الطريقة: في إناء نضع البيض نضيف له السكر و الجنجلان والنافع ثم الزيت وماء الزهر نخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق و الخميرة و ندلك جيدا، نترك العجين 10 […]

... إتمام القراءة

غريبة كاوكاو والكوك

غريبة كاوكاو والكوك

المقادير: 1كلغ كاوكاو صغير مهرمش بالقشور نصف كلغ كوك كأس ونصف سكر 5 بيضات كأس ماء الزهر كأس زيت 2 خمارات حمر للتزيين: نصف كلغ سكر كلاصي ماء الزهر الطريقة: نمزج جميع العناصر جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نشكلها على شكل غريبة نمررها في ماء الزهر ثم سكر كلاصي ندخلها لفرن معتدل على نار […]

... إتمام القراءة