حلويات أمل » الحلويات

حلوة القبعة باللوز

حلوة القبعة باللوز

 مقادير حلوة القبعة باللوز 500غ من اللوز مصلوق ومقشر ومطحون 300 غ من  السكر سنيدة 100غ من الزبدة ملعقتان من  ماء الزهر  مقادير العجين 1 بيضة    500 غ دقيق الفورص ملعقتان من السكر الصقيل 50 غ من الزبدة للتزيين عسل أو السيرو طريقة تحضير العجين ضعي الدقيق  في قصعة ثم أضيفي الزبدة والسكر والبيض […]

... إتمام القراءة

غريبة السميدة والكوك

غريبة السميدة والكوك

مقادير الغريبة 250غ من السميدة الرقيقة 250غ من الكوك 1 ياغورت فاني كأسان (العنبة) من السكر  سنيدة 6 بيضات كأسان من الزيت 1 فاني 3 خمارات كيماوية للتزيين ماء الزهر سكر صقيل طريقة تحضير غريبة السميدة امزجي البيض والسكر جيداً ثم أضيفي  الزيت والفانيلا والياغورت، استمري في المزج ثم أضيفي السميدة والكوك والخميرة و اجمعي […]

... إتمام القراءة

كيكة لاموس باللوز والشوكلاتة والفواكه

كيكة لاموس باللوز والشوكلاتة والفواكه

ينقسم تحضير وصفة كيكة لاموس باللوز والشوكلاتة والفواكه إلى أربع  مراحل: تحضير الفوندان (Fondant) تحضير الكيك لاجينواز بالشوكلاتة تحضير لاموس باللوز التزيين 1. الفوندان مقادير الفوندان ربع كأس من الماء ربع كأس من شراب الذرة أربعة كؤوس من مسحوق السكر طريقة تحضير الفوندان امزجي الماء وشراب الذرة ثم أضيفي كأس من مسحوق السكر. امزجي جيدا […]

... إتمام القراءة

صابلي رائع بالكوك والمربى

صابلي رائع بالكوك والمربى

المقادير: كأس من ياغورت فاني كأسان من الكوك كأس سكر سنيدة 250 غ من الزبدة خميرتان كيماوية 1 خنيشة من الفاني كأس من الزيت النباتية ملعقتان من مربى المشمش الدقيق حسب الخليط للتزيين: اصفر البيض جنجلان مربى الطريقة: في اناء تخلط جميع المقادير جيدا وتجمع بالدقيق. يبسط العجين بالدلاك ثم يدهن بأصفر البيض تمرر الفرشاة من […]

... إتمام القراءة

بحلاوة بطريقة جديدة

بحلاوة بطريقة جديدة

مقادير العجين 1 كلغ من دقيق الفورص كأس من سكر كلاصي كأس من ماء الزهر 250 غ زبدة ماء دافي 3 ملاعق من الكاكاو مقادير الحشوة 1كلغ من اللوز او كاوكاو محمر ومقشر ومطحون كأس ونصف من سكر كلاصي كأس من ماء الزهر ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ربع ملعقة صغيرة من المسكة الحرة (اختيارية) […]

... إتمام القراءة

حلوة البوق بالكوك

حلوة البوق بالكوك

المقادير: 5 بيضات كأس من الكوك زلافة من سكر سنيدة زلافة من الزيت 2خمارات 2 فاني قشرة ليمونة محكوكة الدقيق حسب الخليط الطريقة: في قصعة يخفق البيض والسكر والفاني جيدا نضيف الزيت وقشرة الليمون الحامض والكوك نمزج الخليط ثم نضيف الدقيق والخميرة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين لين توضع كمية من العجين في البوق […]

... إتمام القراءة

حلوة التمر باللوز

حلوة التمر باللوز

المقادير: 250 غ من التمر الجيد كأس من اللوز محمر ملعقة كبيرة من النافع  (البسباس) للتزيين: السمسم او حبوب الشكلاطة الملونة او نواة الكوكو (الكوك) على حسب الرغبة الطريقة: نزيل النواة من التمر، نضيف البسباس مطحون واللوز المهرمش(نصف طحنة)، نمزج المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة من التمر،  نصنع منها كرات صغيرة نمررها على حسب الإختيار في السمسم […]

... إتمام القراءة

حلوة الكاوكاو بالكراميل والشكلاط

حلوة الكاوكاو بالكراميل والشكلاط

المقادير: 500 غ كاوكاو صغير محمر (الفول السوداني) خنيشة من الفاني ملعقتان من ماء الزهر علبة من البسكوي كأس من العسل علبة من الحليب المركز للتزيين: 250غ من الشكلاط الاسود 5 حبات من الشكلاط الابيض طريقة التحظير: نضيف الى الكاوكاو مهرمش  البسكوي المطحون والفاني وماء الزهر ثم نجمع المكونات بالعسل. نضع الخليط في البلاستيك الغذائي، […]

... إتمام القراءة

غريبة معلكة بالنخالة

غريبة معلكة بالنخالة

المقادير: 4 بيضات 600 غ نخالة زلافة متوسطة من الزنجلان زلافة متوسطة من سنيدة كأس (العنبة) من الزيت 2  خنيشات من الخميرة الكيماوية 1 خنيشة من الفاني الطريقة: نضع النخالة في قصعة نضيف الزنجلان والسنيدة والخميرة والفاني ثم نضيف البيض والزيت، نجمع العجين جيداً. نشكل منها كويرات صغيرة نضعها متباعدة فيما بينها في لاطة، ندخلها للفرن […]

... إتمام القراءة

بتي فور اللوز

بتي فور اللوز

المقادير: نصف  كيلو من اللوز 250 غ من سكر سنيدة 2 بياض البيض 1 خنيشة من الفاني للتزيين: لوز مصلوق ومقشر الطريقة: نأخد اللوز نضيف إليه سكر سنيدة نطحن الكل ثم نضيف الفاني وابيض البيض، نمزج جيدا. نضع العجين في الجيب الحلاواني وفي لاطة مدهونة بقليل من الزيت نشكل وردات على حسب الرغبة  نزينها بحبة […]

... إتمام القراءة