حلويات أمل » الحلويات

حلوة الوريدات بالألوان

حلوة الوريدات بالألوان

مقادير الحلوة 4 بيضات 2 من الخميرة الكيماوية كأس ونصف سكر سنيدة كأس ونصف من الزيت النباتية دقيق حسب الخليط للتزيين قشرة ليمونة محكوكة قليل من نكهة البيسطاش نصف كأس صغير من سيرو الرمان ملونات غذائية أصفر، أحمر، أخضر  فواكه معسلة أبيض البيض طريقة التحضير نمزج جميع المقادير جيداً حتى نحصل على عجين متماسك وخفيف يقسم […]

... إتمام القراءة

أصابع اللوز والكركاع بالشكولاتة

أصابع اللوز  والكركاع بالشكولاتة

مقادير التحضير 250غ لوز محمر مطحون 250غ جوز (كركاع) علبة من الحليب المركز على شكل كراميل 200غ شوكولاتة بيضاء 100غ شوكولاتة سوداء الطريقة موضحة بالصور    

... إتمام القراءة

طريقة تحضير المورانغ

طريقة  تحضير المورانغ

نحتاج إلى 4 من أبيض البيض 200 غ من السكر الصقيل قبصة من الملح طريقة التحضير نطرب أبيض البيض مع الملح جيدا بالطراب الكهربائي لمدة 5 دقائق، وبدون توقف نضيف السكر المنخول (المغربل) شيئاً فشيئاً إلى أن ننهي الكمية ويصبح الخليط  كثيفا كما في الصورة. بواسطة الجيب الحلاواني وفوق لاطة للفرن مغلفة بورق الزبدة نشكل […]

... إتمام القراءة

شكل جديد لحلويات اللوز (حلوة الكبة)

شكل جديد لحلويات اللوز (حلوة الكبة)

مقادير العجين 500 غ من الدقيق 100 غ من الزبدة 3 ملاعق من السكر كأس صغير من ماء الزهر قبصة من الملح كأس من الماء للتزيين سنوبر عسل طريقة تحضير العجين تضاف المكونات إلى الدقيق ثم تجمع بالماء حتى نحصل على عجين متماسك نمرره في آلة السباكيتي  على شكل خيوط تترك جانباً. مقادير الحشوة 750غ من […]

... إتمام القراءة

شوكولاتة الفستق واللوز

شوكولاتة الفستق واللوز

مقادير الشوكولاتة 100 غ لوز محمر 100غ فستق (بيسطاش) علبة من البسكوي (هنريس) 500غ من الشوكولاتة السوداء ملعقة من الزبدة طريقة التحضير ندوب الشوكولاتة  في حمام مريم مع ملعقة كبيرة من الزبدة، عندما تدوب تماماً نضيف اللوز و الفستق  والبسكوي مقطع قطع صغيرة نمزج الكل جيداً. على آنية مسطحة نفرش قطعة من البلاستيك الغذائي، ثم […]

... إتمام القراءة

حلوى الكاكاو مزينة باللوز والكراميل

حلوى الكاكاو مزينة باللوز والكراميل

مقادير الحلوى 250غ من الزبدة قطعتان من مثلثات الجبن 150غ من السكر سنيدة أصفر بيضة 80غ من الكاكاو غبرة خنيشة من الفاني 1 خميرة كيماوية الدقيق حسب الخليط للتزيين لوز مقلي ومهرمش حليب مركز على شكل كراميل شكولاتة سوداء طريقة التحضير نضيف إلى الزبدة الجبن والسكر نمزج برؤوس الأصابع حتى نحصل على خليط أملس، نضيف […]

... إتمام القراءة

المقروط بالتمر والزنجلان

المقروط بالتمر والزنجلان

مقادير حشوة  المقروط 500 غ من التمر (منقي ومفور) ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقة صغيرة من القرفة ربع كـأس من ماء الزهر نصف كأس من الزنجلان مقادير عجينة المقروط 1 كلغ من السميدة الغليظة كأس ونصف من الزبدة كأس من الزيت قليل من القرفة قليل من الملح ماء لجمع العجين نحتاج كذلك لِ : زيت […]

... إتمام القراءة

حلوة السليلات بالفواكه الجافة

حلوة السليلات بالفواكه الجافة

لتحضير العجين نحتاج إلى 3 من أصفر البيض 1 بيضة 3 خنيشات من الفانيلا كأس من السكر الصقيل 3.5 غ من الخميرة الكيماوية (أي ما يعادل نصف خنيشة) 250 غ من ماركرين الدقيق حسب الخليط مقادير الحشوة 50 غ من اللوز محمر ومهرمش 50 غ من الكركاع مهرمش 50 غ من التمر (رطب) مقطع 50 […]

... إتمام القراءة

الهلال بعجينة اللوز

الهلال بعجينة اللوز

مقادير العجين 500 غ من الدقيق الممتاز ملعقتان من الزبدة ملعقتان من العسل ربع كأس صغير من الزيت النباتية رشة ملح ماء الزهر الممتاز ملون غذائي مقادير الحشوة 500غ من اللوز 250غ من السكر سنيدة ملعقة كبيرة من الزبدة ماء الزهر الممتاز أبيض البيض للدهن طريقة تحضير العجين نضيف الزبدة والزيت والعسل ورشة ملح إلى […]

... إتمام القراءة

صابلي على شكل بزطام

صابلي على شكل بزطام

مقادير العجين 250 غ الزبدة 125غ سكر سنيدة بيضتان كيس من خميرة الحلوة كيس من الفاني الدقيق حسب الخليط للتزيين أصفر بيضتان ملعقة صغيرة من القهوة السريعة الذوبان مقادير الحشوة 1 كلغ من كاوكاو صغير محمر و مطحون نصف ملعقة صغيرة من القرفة كأس من العسل طريقة تحضير العجين نجمع كل المكونات حتى نحصل على […]

... إتمام القراءة