حلويات أمل » وصفات طبخ

طريقة تحظير اللوز معسل

طريقة تحظير اللوز معسل

مقادير الوصفة 180غ  من اللوز 300غ  من السكر سنيدة ملعقة صغيرة ونصف من القرفة طريقة التحظير نضع 180غ من السكر مع ملعقة من القرفة  في مقلاة نضيف 30 الى 40غ من الماء نترك الخليط على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية  الى ان يصبح كما هو موضح في الصورة نضيف اللوز ونمزج الكل جيدا نترك […]

... إتمام القراءة

كرات رائعة باللوز

كرات رائعة  باللوز

مقادير الوصفة 500غ  من مسحوق اللوز 200غ من سكر سنيدة بيضتان بشر قشرة برتقالة نصف خميرة كيماوية (4 غرام) ماء الزهر الممتاز رقائق اللوز و لوز حبيبات سكر صقيل طريقة التحظير نضيف الى مسحوق اللوز سكر سنيدة وخميرة الحلوى نمزج العناصر ثم نضيف البيض وقشر الليمون نمزج الكل جيدا ثم نجمع العناصر بماء الزهر نشكل […]

... إتمام القراءة

وجبة عشاء سهلة وصحية وسريعة التحظير

وجبة عشاء سهلة وصحية  وسريعة التحظير

مقادير الوصفة 300غ  من الباذنجان 300 غ من البطاطس 400 غ من الفلفل الأخضر (بدون بذور) ملعقتان كبيرتان من البصل  المفروم فصان من الثوم المفروم ملعقتان كبيرتان من صلصة الصوجا ملعقتان كبيرتان  من صلصة المحار  كأس من الماء ملح على حسب الذوق زيت الزيتون طريقة التحظير في مقلاة نضع البطاطس مع قليل من زيت الزيتون […]

... إتمام القراءة

حساء لزيادة الذكاء عند الأطفال

حساء لزيادة الذكاء عند الأطفال

نحتاج لتحظير الوصفة 500غ من القرع الأحمر (اليقطين) نصف لتر من الماء حبة من البصل كبيرة كأس من الكريمة السائلة ملعقة صغيرة من الملح قليل من جوز الهند (الكركاع) طريقة التحظير نزيل البذور والقشرة من القرع ثم يقطع الى قطع صغيرة تقطع ايضا البصل وتضاف الى القرع مع الملح والماء تترك على نار متوسطة لمدة […]

... إتمام القراءة

مقرمشة باللوز بنكهة القهوة

مقرمشة باللوز بنكهة القهوة

  لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى المقادير التالية 150 غ من اللوز 250 غ من السكر الصقيل 35 غ  من ابيض البيض ملعقة كبيرة من مستخلص القهوة السائلة طريقة التحضير نضع اللوز في المطحنة الكهربائية نشغل المطحنة حتى نحصل على لوز مجروش(اي قطع صغيرة من اللوز) نضعه في اناء ثم نضيف اليه ملعقة من مستخلص […]

... إتمام القراءة

بقلاوة باللوز

بقلاوة باللوز

وأخيرا اليكم الوصفة التقليدية والناجحة لتحضير البحلاوة او البقلاوة كل كما يشاء في تسميتها من يد اخصائي الحلويات، وايضا الطريقة مبسطة وموضحة جيدا بالصور مع اسرار نجاح الوصفة. الكمية تكفي لقالب قطره 38 ستم. نحتاج الى العجين 500غ من الدقيق الممتاز 250غ من الزبدة بيضة ماء الزهر الحشوة 500غ من اللوز المطحون 125غ من السكر ملعقة […]

... إتمام القراءة

طريقة تحضير املو amlou

طريقة تحضير املو amlou

املو وصفة ممتازة جداً تمتاز بنكهة رائعة، غنية وصحية رغم ارتفاع ثمنها الا انها تستحق التجربة. نحتاج لتحضير كيلوغرام من أملو الى المقادير التالية 700غ من اللوز 240غ من زيت اركان ما يعادل 260 سل 160غ من العسل طريقة التحضير في صينية الفرن نضع اللوز وندخله للفرن على درجة حرارة 190 لمدة 15الى20 دقيقة حتى […]

... إتمام القراءة

حلوة جنان للا باللوز

حلوة جنان للا باللوز

  مقادير الوصفة بالنسبة لعجينة اللوز نحتاج الى 500 غ من اللوز المسلوق و المقشر 250 غ  من السكر اصفر بيضتان ملعقة صغيرة من الفانيلا عسل بالنسبة لعجينة تشكيل الزهور نحتاج 350 غ من الدقيق 75 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ملونات غذائية حسب الاختيار ماء الزهر نضيف الزيت شيئاً فشيأً نحتاج الى […]

... إتمام القراءة

كيكة التفاح بالتمر والقرفة رائعة واقتصادية

كيكة التفاح بالتمر والقرفة رائعة واقتصادية

   مقادير  الوصفة كأس من دقيق الحلويات كأس من الياغورت بنكهة الخوخ كأس من الزيت نصف كأس من التمر مقطع كأس من سكر سنيدة بيضتان خميرة كيماوية نصف ملعقة صغيرة من القرفة 3 تفاحات متساوية الحجم طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي نمزج البيض والياغورت والزيت والسكر جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط ثم نضيف الدقيق شيئا […]

... إتمام القراءة

لحم الراس بالحمص

لحم الراس بالحمص

المقادير لحم الراس او الكرعين زلافة من الحمص مرطب ملعقتان من القزبر والمعدنوس بصلة مشلظة فص من الثوم ملعقة كبيرة من مركز الطماطم ملح ملعقة صغيرة من الإبزار ملعقة صغيرة من الزنجبيل ملعقة صغيرة من راس الحانوت (مساخن) قليل من الخرقوم بلدي قليل من الفلفل الحار(السودانية) زيت الزيتون طريقة التحضير بعد غسل اللحم جيدا يوضع […]

... إتمام القراءة