حلويات أمل » حلويات العيد

بريوات باللوز

بريوات باللوز

مقادير بريوات باللوز 250غ من اللوز مسلوق و مقشر 100 غ من السكر سنيدة 50 غ من الزبدة نصف ملعقة من القرفة قبصة من المسكة الحرة مدقوقة نصف كأس من ماء الزهر ورقة البسطيلة أصفر بيضة زيت للقلي 500 غ من العسل قليل من الجنجلان (السمسم) طريقة التحضير إطحني اللوز وسنيدة جيدا في طحانة كهربائية بعدها […]

... إتمام القراءة

فقاص بالشكلاط

فقاص بالشكلاط

المقادير: 1 علبة من كاوبيل 250 غ لوز محمر ومهرمش 1 علبة بسكوي كأس من العسل كأس من الزبدة الطريقة: نمزج العناصر الخشنة برؤوس الأصابع ثم نظيف العسل مع الإستمرار في الخلط حتى تمتزج العناصر جيداً ثم نظيف الزبدة سائلة شيئاً فشيئاً  حتى نحصل على خليط متجانس. بعدها نشكله حرابل نلفها في ورق الألمنيوم ثم […]

... إتمام القراءة

حلوة كاوكاو والزنجلان

حلوة كاوكاو والزنجلان

المقادير 1 كلغ كاوكاو محمر 4 بيضات ملعقتان من ماء الزهر نصف كأس زبدة ملعقة كبيرة من مربى المشمش نصف كأس من الزيت كأسان سكر سنيدة 1 خميرة كيماوية للتزيين شكلاط أبيض شكلاط أسود جنجلان محمر بياض البيض الطريقة في الخلاط الكهربائي نضع الكاوكاو نطحنه جيدا نضعه في اناء نضيف  جميع العناصر نمزج جيدا حتى […]

... إتمام القراءة

الكعك الوجدي

الكعك الوجدي

المقادير: بيضتان كأس ونصف سكر كـأس ونصف زيت نصف كأس ماء الزهر نصف كأس جنجلان (سمسم) نصف كأس بسباس (النافع) 1 خميرة كيماوية الدقيق حسب الخليط الطريقة: في إناء نضع البيض نضيف له السكر و الجنجلان والنافع ثم الزيت وماء الزهر نخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق و الخميرة و ندلك جيدا، نترك العجين 10 […]

... إتمام القراءة

غريبة كاوكاو والكوك

غريبة كاوكاو والكوك

المقادير: 1كلغ كاوكاو صغير مهرمش بالقشور نصف كلغ كوك كأس ونصف سكر 5 بيضات كأس ماء الزهر كأس زيت 2 خمارات حمر للتزيين: نصف كلغ سكر كلاصي ماء الزهر الطريقة: نمزج جميع العناصر جيدا حتى نحصل على عجينة لينة نشكلها على شكل غريبة نمررها في ماء الزهر ثم سكر كلاصي ندخلها لفرن معتدل على نار […]

... إتمام القراءة

حلوى الفرماجة

حلوى الفرماجة

المقادير: 250غ زبدة 2 كيسان زيت 2 كيسان سنيدة 1 دانون فاني 2 خميرات الدقيق حسب الخليط للتزيين: شكولاط أسود الكوك الطريقة: تخلط جميع المقادير جيدا الى ان نحصل على عجينة لينة تقسم الى كرات تسرح بالمدلك تقطع على شكل مثلث تم يمرر الوجه في السكر سنيدة تصفف في صينية وتدخل لفرن معتدل و عند […]

... إتمام القراءة

حلوى الكوك

حلوى الكوك

المقادير: 250 غرام من الكوك 150 غرام من مسحوق السكر 4 من بياض البيض الطريقة: نطرب بياض البيض إلى أن يصير كالثلج ثم نضيف له السكر مع المزج جيدا بعدها نضيف الكوك ونحرك إلى أن يصير الخليط متجانسا نقوم بوضع الحشوة في الجيب الحلواني ونصفف الحلوى على شكل وردات في صفيحة مدهوة بالزيت ندخلها لفرن […]

... إتمام القراءة

غريبة باللوز والكوك

غريبة باللوز والكوك

المقادير كأس من اللوز المقشر كأس من الكوك نصف كأس من السكر كلاصي 1 خميرة حمراء 1 فاني 250غ من  الزبدة بيضتان الدقيق حسب الخليط للتزيين فواكه معسلة لوز مصلوق ومنقي وهرمش بياض البيض عسل أو السيرو طريقة التحضير في قصعة نضع الزبدة نضيف إليها اللوز (مغلى في الماء لمدة 3 دقائق، مقشر ومطحون)  والكوك […]

... إتمام القراءة

حلوى محشوة بالتمر

مقادير الحلوى  500غ دقيق 2 ملاعق كبار من سكركلاصي 250غ  زبدة مركرين 1 ياغورت فاني مقادير الحشوة  500 غ تمر منقي ومبخر معلقة صغيرة قرفة معلقة صغيرة زبدة معلقة كبيرة جنجلان معلقة كبيرة ماء الزهر أبيض بيضة طريقة التحضير تخلط المقادير الأولى جيداً حتى نحصل على عجين رطب و لين . طريقة إعداد الحشوة نخلط […]

... إتمام القراءة

غريبة بكاوكاو

غريبة بكاوكاو

المقادير كيلو كاوكاو أخضر مطحون 6 بيضات 3 أكياس خميرة كيماوية 3 أكياس فاني 3 كؤوس سكر كلاصي 3 ملاعق زبدة دائبة 4 معالق من مربى المشمش للتزيين ماء الزهر سكر كلاصي الطريقة نضع الكاوكاو في اناء نضيف إليه البيض والسكر والفاني والمربى والزبدة والخميرة نمزج باليد جيدا حتى يتجانس الخليط ونحصل على عجينة لينة […]

... إتمام القراءة