حلويات أمل » حلويات العيد

صابلي رائع بالكوك والمربى

صابلي رائع بالكوك والمربى

المقادير: كأس من ياغورت فاني كأسان من الكوك كأس سكر سنيدة 250 غ من الزبدة خميرتان كيماوية 1 خنيشة من الفاني كأس من الزيت النباتية ملعقتان من مربى المشمش الدقيق حسب الخليط للتزيين: اصفر البيض جنجلان مربى الطريقة: في اناء تخلط جميع المقادير جيدا وتجمع بالدقيق. يبسط العجين بالدلاك ثم يدهن بأصفر البيض تمرر الفرشاة من […]

... إتمام القراءة

بحلاوة بطريقة جديدة

بحلاوة بطريقة جديدة

مقادير العجين 1 كلغ من دقيق الفورص كأس من سكر كلاصي كأس من ماء الزهر 250 غ زبدة ماء دافي 3 ملاعق من الكاكاو مقادير الحشوة 1كلغ من اللوز او كاوكاو محمر ومقشر ومطحون كأس ونصف من سكر كلاصي كأس من ماء الزهر ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ربع ملعقة صغيرة من المسكة الحرة (اختيارية) […]

... إتمام القراءة

حلوة البوق بالكوك

حلوة البوق بالكوك

المقادير: 5 بيضات كأس من الكوك زلافة من سكر سنيدة زلافة من الزيت 2خمارات 2 فاني قشرة ليمونة محكوكة الدقيق حسب الخليط الطريقة: في قصعة يخفق البيض والسكر والفاني جيدا نضيف الزيت وقشرة الليمون الحامض والكوك نمزج الخليط ثم نضيف الدقيق والخميرة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجين لين توضع كمية من العجين في البوق […]

... إتمام القراءة

حلوة التمر باللوز

حلوة التمر باللوز

المقادير: 250 غ من التمر الجيد كأس من اللوز محمر ملعقة كبيرة من النافع  (البسباس) للتزيين: السمسم او حبوب الشكلاطة الملونة او نواة الكوكو (الكوك) على حسب الرغبة الطريقة: نزيل النواة من التمر، نضيف البسباس مطحون واللوز المهرمش(نصف طحنة)، نمزج المقادير جيدا حتى نحصل على عجينة من التمر،  نصنع منها كرات صغيرة نمررها على حسب الإختيار في السمسم […]

... إتمام القراءة

حلوة الكاوكاو بالكراميل والشكلاط

حلوة الكاوكاو بالكراميل والشكلاط

المقادير: 500 غ كاوكاو صغير محمر (الفول السوداني) خنيشة من الفاني ملعقتان من ماء الزهر علبة من البسكوي كأس من العسل علبة من الحليب المركز للتزيين: 250غ من الشكلاط الاسود 5 حبات من الشكلاط الابيض طريقة التحظير: نضيف الى الكاوكاو مهرمش  البسكوي المطحون والفاني وماء الزهر ثم نجمع المكونات بالعسل. نضع الخليط في البلاستيك الغذائي، […]

... إتمام القراءة

غريبة معلكة بالنخالة

غريبة معلكة بالنخالة

المقادير: 4 بيضات 600 غ نخالة زلافة متوسطة من الزنجلان زلافة متوسطة من سنيدة كأس (العنبة) من الزيت 2  خنيشات من الخميرة الكيماوية 1 خنيشة من الفاني الطريقة: نضع النخالة في قصعة نضيف الزنجلان والسنيدة والخميرة والفاني ثم نضيف البيض والزيت، نجمع العجين جيداً. نشكل منها كويرات صغيرة نضعها متباعدة فيما بينها في لاطة، ندخلها للفرن […]

... إتمام القراءة

بتي فور اللوز

بتي فور اللوز

المقادير: نصف  كيلو من اللوز 250 غ من سكر سنيدة 2 بياض البيض 1 خنيشة من الفاني للتزيين: لوز مصلوق ومقشر الطريقة: نأخد اللوز نضيف إليه سكر سنيدة نطحن الكل ثم نضيف الفاني وابيض البيض، نمزج جيدا. نضع العجين في الجيب الحلاواني وفي لاطة مدهونة بقليل من الزيت نشكل وردات على حسب الرغبة  نزينها بحبة […]

... إتمام القراءة

الفقاص بالزنجلان والنافع

الفقاص بالزنجلان والنافع

مقادير الفقاص 4 بيضات كأس  ونصف (العنبة) سكر سنيدة كأس(العنبة)  زيت نصف كأس من السمسم (الجنجلان) ملعقة كبيرة من البسباس(النافع البلدي) خميرة  كيماوية الدقيق حسب الخليط للتزيين ملعقة من نيسكافي أصفر بيضة طريقة التحضير نمزج العناصر  بعضها مع بعص جيداً حتى نحصل على عجينة لينة، نشكلها على شكل قطبان متوسطة او على حسب الرغبة. ثم […]

... إتمام القراءة

كرات الثلج أو حلوة ريشبوند

كرات الثلج أو حلوة ريشبوند

المقادير 4 بيضات كأس من عصير البرتقال كأس من الزيت كأس سكر سنيدة 3 خميرات الزا قشرة برتقالة محكوكة الدقيق حسب الخليط للتزيين ماء الزهر مربى المشمش 100غ من الكوك الطريقة نخلط  جميع العناصر جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة نشكل منها كرات صغيرة بحجم الزيتونة نصففها في لاطة مدهونة بقليل من الزيت و ندخلها […]

... إتمام القراءة

كعب غزال منقوش بطريقة جديدة

كعب غزال منقوش بطريقة جديدة

المقادير 1 كلغ من  للوز 50 غ من الزبدة 500 غ  من سكر سنيدة قليل من المسكة  الحرة قليل من  القرفة مطحونة نصف كأس من  ماء  الزهر  رشة من الملح 500غ  دقيق ماء طريقة تحضير العقدة  يسلق اللوز ثم تزال قشرته  ثم يطحن جيداً بعدها يضاف إليه السكر  ويعاد طحنه مرة أخرى تضاف نصف ملعقة […]

... إتمام القراءة