حلويات أمل » حلويات العيد

كرات رائعة باللوز

كرات رائعة  باللوز

مقادير الوصفة 500غ  من مسحوق اللوز 200غ من سكر سنيدة بيضتان بشر قشرة برتقالة نصف خميرة كيماوية (4 غرام) ماء الزهر الممتاز رقائق اللوز و لوز حبيبات سكر صقيل طريقة التحظير نضيف الى مسحوق اللوز سكر سنيدة وخميرة الحلوى نمزج العناصر ثم نضيف البيض وقشر الليمون نمزج الكل جيدا ثم نجمع العناصر بماء الزهر نشكل […]

... إتمام القراءة

مقرمشة باللوز بنكهة القهوة

مقرمشة باللوز بنكهة القهوة

  لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى المقادير التالية 150 غ من اللوز 250 غ من السكر الصقيل 35 غ  من ابيض البيض ملعقة كبيرة من مستخلص القهوة السائلة طريقة التحضير نضع اللوز في المطحنة الكهربائية نشغل المطحنة حتى نحصل على لوز مجروش(اي قطع صغيرة من اللوز) نضعه في اناء ثم نضيف اليه ملعقة من مستخلص […]

... إتمام القراءة

بقلاوة باللوز

بقلاوة باللوز

وأخيرا اليكم الوصفة التقليدية والناجحة لتحضير البحلاوة او البقلاوة كل كما يشاء في تسميتها من يد اخصائي الحلويات، وايضا الطريقة مبسطة وموضحة جيدا بالصور مع اسرار نجاح الوصفة. الكمية تكفي لقالب قطره 38 ستم. نحتاج الى العجين 500غ من الدقيق الممتاز 250غ من الزبدة بيضة ماء الزهر الحشوة 500غ من اللوز المطحون 125غ من السكر ملعقة […]

... إتمام القراءة

حلوة جنان للا باللوز

حلوة جنان للا باللوز

  مقادير الوصفة بالنسبة لعجينة اللوز نحتاج الى 500 غ من اللوز المسلوق و المقشر 250 غ  من السكر اصفر بيضتان ملعقة صغيرة من الفانيلا عسل بالنسبة لعجينة تشكيل الزهور نحتاج 350 غ من الدقيق 75 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفة ملونات غذائية حسب الاختيار ماء الزهر نضيف الزيت شيئاً فشيأً نحتاج الى […]

... إتمام القراءة

كرات البندق

كرات البندق

المقادير 150 غ من السكر 150 غ من االدقيق 150 غ من الزبدة 75 غ من اللوز مطحون 75 غ من البندق مطحون للتزيين 100 غ من الشوكلاتة السوداء 200 غ من عجينة البندق طريقة التحضير نضيف الى السكر الزبدة واللوز والبندق نمزج جيداً حتى نحصل على عجين نضيف كمية الدقيق ونجمع الكل جيداً نشكل […]

... إتمام القراءة

غريبة الكركاع واللوز

غريبة الكركاع واللوز

مقادير التحضير 125 غ من سكر سنيدة 180 غ من الكركاع (الجوز) 90 غ من اللوز مطحون نصف ملعقة صغيرة من القرفة قليل من الخميرة الكيماوية (رأس ملعقة صغيرة) بيضة كبيرة طريقة التحضير يطحن الجوز مع السكر  والقرفة والخميرة الكيماوية نشغل الخلاط حتى نحصل على خليط خشن (مهرمش) نضيف اللوز و بيضة ثم نمزج العناصر […]

... إتمام القراءة

صابلي بالكوك

صابلي بالكوك

المقادير 200غ من الدقيق 70 غ من الكوك 125 غ من الزبدة 100غ من السكر سنيدة 25 غ من البيض قطرات من الفانيلا السائلة او كيس من الفانيلا طريقة التحضير يوضع الدقيق والكوك مع السكرنضيف الزبدة  والبيض والفانيلا ثم يخلط الكل   نجمع العجين يبسط العجين ثم يزين بالفرشاة كما في الصورة يقطع على الشكل المرغوب […]

... إتمام القراءة

مقرمشات الكوك

مقرمشات الكوك

المقادير 200 غ من الكوك 200 غ من سكر سنيدة 170 غ من البيض (3 بيضات) 20 غ من الزبدة المدابة طريقة التحضير نضع السكر مع الكوك في إناءنمزج جيداً ثم نضيف البيض المخفوق نمزج الكل جيداً ثم نضيف الزبدة المدابة نستخرج من الخليط 24 كرة بحجم حبة الجوز توضع فوق ورق الزبدة في لاطة […]

... إتمام القراءة

أصابع اللوز

أصابع اللوز

مقادير العجين 500غ من الدقيق 200غ من الزبدة ماء مقادير الحشوة 1كلغ من اللوز 500غ من سكر سنيدة 5بيضات ملعقة من الفانيلا السائلة طريقة التحضير بالنسبة للعجين نضيف الزبدة إلى الدقيق نمزج برؤوس الأصابع حتى نحصل على خليط مرمل بعدها نضيف الماء شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجين لين. يغطى بالبلاستيك الغذائي ويترك جانباُ. طريقة […]

... إتمام القراءة

صابلي الهلال بالكوك

صابلي الهلال بالكوك

المقادير: 125 غ من الزبدة 250 غ من الكوك كأس من سكر سنيدة كأس من الزيت النباتية بيضتان 1 خنيشة من الفانيلا نصف خنيشة من الخميرة الكيماوية ملعقة من قشرة الحامض المبشور دقيق طريقة التحضير: نمزج الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف الزيت والبيض نستمر في المزج حتى تنسجم العناصر، ثم نضيف بعد ذلك الكوك والحامض […]

... إتمام القراءة