حلويات أمل » الطب البديل

طريقة تحظير خل التفاح في البيت

طريقة تحظير خل التفاح في البيت

نحتاج فقط إلى كمية من التفاح آنية من الزجاج قطعة من ثوب قطني طريقة التحظير يغسل التفاح جيداً ثم يقطع (دون إزالة القشرة واللب) ويوضع في آنية الزجاج ويغطى بقطعة الثوب ثم يقفل بإحكام ويترك في مكان دافئ لمدة 15 يوماً على الأقل تختلف المدة بحسب الجو  (يمكنك الإستعانة بالرائحة لمعرفة مدى جاهزية الخل). ثم […]

... إتمام القراءة

الكزبرة مكوناته وخصائصه

الكزبرة مكوناته وخصائصه

الكزبرة او القزبر اوالانسولين النباتي وهو نبات موسمي له رائحة قوية. يزهر في بداية فصل الربيع، ويعطي زهرة يرعى عليها النحل، ويعطي عسلا أسودا من أرفع أنواع العسل. والذي قد يصلح لضبط بعض الوظائف الفايزيولوجية  لأنه يحتوي على مركبات طيارة وفيتوستروجينات. مكونات الكزبرة: يحتوي القزبور على فيتوستروجينات طبيعية تجعله يرقى إلى مادة علاجية أكثر من […]

... إتمام القراءة

الكمون وفوائده الصحية

الكمون وفوائده الصحية

أسمائه: الكامون ومن أسمائه أيضاً الشمر او الشمار اوالسنوت او الرازيانج وباليونانية كرمينون و زبرة بالفارسية. موطنه الأصلي: الموطن الأصلي ايران وبالضبط محافظة كرمان ثم انتقلت زراعته  إلى آسيا الوسطى وإلى المناطق الأوروبية القريبة منها، بعدها انتقل الى بعض  المناطق الأخرى كمصر واليونان كما يزرع ايضاً في معظم البلدان الحارة. مكوناته: أهم مكوناته من 25 […]

... إتمام القراءة

السمسم أو الجلجلان

السمسم أو الجلجلان

أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن السمسم له العديد من الفوائد الصحية التي تساعد في وقاية وعلاج العديد من الأمراض نظراً لاحتوائه على المكونات الغذائية التالية: الألياف البروتينات السعرات الحرارية الدهون الدهون المشبعة الكاربوهيدرات ومن الامراض الذي اكتشف علاجها في السمسم:  ان  منقوعه له  دور  كبير  في علاج ضيق التنفس والربو.  ان مطحونه يستخدم في علاج […]

... إتمام القراءة

ورق الغار

ورق الغار

ومن أسمائه: نبات الغار أو ورق الغار أو ورق موسى او المرند وبالإنجليزية Bay leaf هو عبارة عن اشجار كبيرة معمرة اسمها العلمي Laurus nobilis.استخدمت مند القديم كمادة طبية. ” laurus noboilis ” هو الاسم اللاتيني لشجر الغار وحتى لكل الأشجار دائمة الخضرة في حوض البحر الأبيض المتوسط ولشجر الغار ثمار تشبه ثمار الزيتون ويستخرج […]

... إتمام القراءة

الكرافس وفوائده

الكرافس وفوائده

أفادت دراسة حديثة بأن الكرافس يفيد في التخلص من الغازات والانتفاخات المعوية، كما أنه منشط للدورة الشهرية ومنشط لإفرازات المعدة، ويعمل على تقويتها وينصح بعدم تعاطي الكرافس للمرضعات لأنه يقلل من إدرار الحليب. وأوضحت الدراسة أنه يحتوي على عناصر مهمة منها الكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والنحاس والحديد والمنجنيز واليود‏، كذلك يحتوي على مواد هلامية وكربوهيدراتية‏، […]

... إتمام القراءة

بردقوش – فوائد واستعمالات

بردقوش – فوائد واستعمالات

بردقوش أو مردكوش أو مردقوش أو مرقدوش أو مرددوش هو عبارة عن أوراق تستعمل للتطييب في الطعام، ويستخدم زيته الطيار في صناعة أنواع الجبن وفي صناعة الصابون، وتستخدم أوراقه الجافة كبديل او مع الشاي. أسمائه بالأنجليزية: Marjoram، Origanum Vulgare، Origanum، Sweet Marjoram فوائد البردقوش استعمال منقوعه المغلي لتنظيم الدورة الشهرية لدى النساء اللاتي يعانين من […]

... إتمام القراءة

أنواع وفوائد العسل

أنواع وفوائد العسل

للعسل فوائد ومقومات غذائية عالية عرفت منذ القديم قال الله تعالى في سورة النحل: وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِن كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مُّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاء لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِّقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ (69 سورة النحل) […]

... إتمام القراءة

إكليل الجبل استعمالاته وفوائده الصحية

إكليل الجبل استعمالاته وفوائده الصحية

نبات عشبي من فصيلة الشفويات، يمتاز برائحته القوية المنعشة، وهو عشبة معمرة يصل ارتفاعها إلى مترين. ينتشر بكثرة في المناطق الجافة وخصوصا في الجبال له عدة أسماء يعرف بها في مختلف المناطق كالروز ماري وندى البحر وحشيشة العرب والنبات القطبي وفي المغرب يسمى بالأزير وله شعبية عالية لدى العرب. وإكليل الجبل نوعان: الأزير البلدي والأزير […]

... إتمام القراءة

الزعتر وفوائده

الزعتر وفوائده

فوائد الزعتر اكدت الدراسة ان الزعتر يستعمل لعلاج العديد من الأمراض والتي  نذكر منها: علاج الجهاز التنفسي مثل السعال الديكي والالتهابات الشعبية والربو وفي هذه الحالة يعمل الزعتر على تليين المخاط الشعبي مما يسهل طرده للخارج كما يهدئ الشعب الهوائية ويلطفها. وكذلك يحتوى على مواد لها خاصية مسكنة للألم ومطهرة ومنشطة للدورة الدموية. وينشط الزعتر […]

... إتمام القراءة