حلويات أمل » المقبلات » البيتزا بالقمرون والكفتة

البيتزا بالقمرون والكفتة

بيتزامقادير العجين

  • كأس من  دقيق الفورص
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • ملعقة من الزبدة
  • كيس من الخميرة الكيماوية
  • قليل من الملح
  • ماء للعجن

مقادير الحشوة

  • حبة طماطم
  • 250 غ قمرون مصلوق ومقشر
  • 250 غ كفتة
  • 100غ جبنة الموزاريلا
  • 100 غ جبن أحمر
  • نصف كأس من الفطر مقطع(Champignons)
  • ورقة موسى
  • ملح
  • قليل من الابزار
  • قليل من الزنجبيل
  • ملعقة صغيرة من الزعيترا
  • حبات من الزيتون الأسود

طريقة التحضير

نضيف الى الدقيق ملعقة كبيرة من الزبدة نفرك برؤوس الاصابع الى ان نحصل على خليط مرمل نضيف له الزيت والخميرة والملح ثم نبدأ بإضافة الماء شيئاً فشيئاً مع الدلك جيداً حتى نحصل على عجينة لينة نتركها جانباً.

نأخذ حبة طماطم محكوكة نضيف إليها قليل من زيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل الاسود والزنجبيل وورقة موسى تترك على نار قليلة لمدة 10 دقائق تقريبا. تترك جانباً.

نأخذ الكفتة نضيف إليها  الملح والإبزار والزنجبيل ثم نشكلها كويرات صغيرة تحمر قليلا هي الأخرى في الزيت ثم نتركها جانباً.

نأخذ العجين نبسطه بالمدلك حتى يصير سمكه مليمتران نبسط فوقه صلصة الطماطم بشكل مستوي ثم نضيف كويرات الكفتة ثم القمرون وقطع الفطر نضيف إليهم الجبن محكوك بنوعيه وفي الأخير نضيف القليل من الزعيترا من الفوف بشكل مستوي ونزين بحبات من  الزيتون الأسود و ندخلها لفرن معتدل الحرارة لمدة 10 دقائق تقريباً ثم  نقدمها ساخنة بالصحة والراحة.

إضافة

يمكن اضافة حبة فلفلة خضراء حسب الإختيار.

من أمل المغربية إليك عزيزتي القارئة: أرجو أن يكون المقال قد نال إعجابك، أكتبي ملاحظاتك وأسئلتك في التعليقات، ولا تنسي أن تضغطي "أعجبني" في فيس بوك.

تنبيه: المرجو الكتابة بالعربية.

مواقع ذات صلة

2 comments on “البيتزا بالقمرون والكفتة

  1. يقول meriem:

    اريد وصفات متنوعة

  2. يقول hafsa:

    salam bghit 3afak msaman m3amar balkhodar whadak lamsaman ykon m9armach kandiro walakin makayasda9ch liya kif bghit 3afak fidini allah yjazik balkhir

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *