حلويات أمل » مميز، وصفات رمضانية » كرات محشية بالجبن

كرات محشية بالجبن

كرات محشية بالجبن

المقادير

  • 750 مل من الماء
  • مكعبان من ضامة البنة دجاج
  • 50 غ من الزبدة
  • 460 غ من الدقيق
  • 250 غ من جبنة امنتال (emmental)
  • بيضة
  • خبز محمص (شابلوغ)
  • زيت للقلي

طريقة التحضير

نضع الماء في كسرونة فوق نار متوسطة ثم نضيف الزبدة وضامة البنة نترك الكل يغلى إلى أن يمتزج جيداً.كرات محشية بالجبن

بعد الغليان نضيف الدقيق دفعة واحدة.كرات محشية بالجبننحرك بملعقة خشبية فوق نار قليلة لمدة 3 دقائق.

كرات محشية بالجبن

نزيل العجين من الإناء نتركه يبرد ثم يدلك قليلا.

كرات محشية بالجبن

نقطع الجبن مربعات صغيرةكرات محشية بالجبن

نشكل من العجين كرات صغيرة على حسب الرغبة.كرات محشية بالجبن

تبسط كل كرة من العجين ثم توضع قطعة من الجبن ثم نعيد جمع العجين على شكل كرة.كرات محشية بالجبن

بعد إنهاء  الكمية نسخن حمام من الزيت. ثم نمرر الكرات في البيض الممزوج مع قبصة من الملح.كرات محشية بالجبن

ثم توضع مباشرة في الخبز المحمص المطحون (الشابلوغ).كرات محشية بالجبنتقلى في الزيت الساخن.كرات محشية بالجبن

ثم تصفى وتوضع في مناديل الورق لإزالة الفائض من الزيت.

كرات محشية بالجبن

تقدم ساخنة بالصحة والراحة.

كرات محشية بالجبن

 

 

 

من أمل المغربية إليك عزيزتي القارئة: أرجو أن يكون المقال قد نال إعجابك، أكتبي ملاحظاتك وأسئلتك في التعليقات، ولا تنسي أن تضغطي "أعجبني" في فيس بوك.

تنبيه: المرجو الكتابة بالعربية.

مواقع ذات صلة

2 comments on “كرات محشية بالجبن

  1. يقول zineb:

    واش كيتقلاو سخان ولا حتى يبردو شكراً
    التعليق الاصلي:

    wach taitkalw skan wla tai bardw chwkran

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *