حلويات أمل » الخبز وأنواعه، المقبلات، مميز، وصفات رمضانية » رغيفات مقلين ومعمرين بالكفتة

رغيفات مقلين ومعمرين بالكفتة

رغيفات معمرين يالكفتة

نحتاج إلى

  • 3 كؤوس دقيق
  • كأس زيت
  • ملعقة من النشا
  • قليل من الملح
  • ماء لجمع العجين

مقادير الحشوة

  • 250 غ من اللحم المفروم
  • حبة من البصل مفرومة
  • فص من الثوم
  • قليل من زيت الزيتون
  • قليل من المعدنوس
  • قليل من راس الحانوت
  • ملح
  • ابزار
  • قليل من الكامون

طريقة التحضير

تجمع مكونات العجين بالماء وتدلك جيداً حتى نحصل على عجين لين، يقسم إلى ثلاث كرات ويغلف بالبلاستيك الغذائي ويترك جانباً.

تحضير الحشوة

نضع القليل من الزيت الزيتون مع البصل تشحر قليلاً ثم نضيف اللحم والثوم والتوابل والمعدنوس يترك الخليط فوق نار قليلة لمدة 5 دقائق.

يبسط العجين على شكل طولي ثم نضع القليل من الحشوة في إحدى الجوانب كما هو موضح في الصور

رغيفات معمرين يالكفتة

نغطي بالجهة الأخرى ونزيل الزائد من العجين بالجرارة على شكل مستطيل.

رغيفات معمرين يالكفتة

تترك جانباً إلى حين إنهاء الكمية المتوفرة

رغيفات معمرين يالكفتة

تسخن الزيت في مقلاة وتوضع الرغيفات لتتحمر من كلتا الجهتين

رغيفات معمرين يالكفتة

تقدم ساخنة بالصحة والراحة.

رغيفات معمرين يالكفتة

 

 

من أمل المغربية إليك عزيزتي القارئة: أرجو أن يكون المقال قد نال إعجابك، أكتبي ملاحظاتك وأسئلتك في التعليقات، ولا تنسي أن تضغطي "أعجبني" في فيس بوك.

تنبيه: المرجو الكتابة بالعربية.

مواقع ذات صلة

5 comments on “رغيفات مقلين ومعمرين بالكفتة

  1. يقول ranya:

    الله يحفظك لميمتك ياطييبة

  2. يقول ranya:

    ماشاء الله زيدي

  3. يقول Ihsan:

    تبارك الله عليك

  4. يقول samira:

    حبيت نعرف واش هو حمام ماري لحكتي عليه ف لفلان انا من الجزائر

    • يقول آمال المغربية:

      أهلاً ومرحبأً بأخواتنا الجزائريات والعربيات بصفة عامة.
      أختي حمام ماري او حمام مريم هو وضع اناء وسط إناء أكبر منه حجماً، يحتوي هذا الأخير على ماء ويوضع الكل على النار او يدخل للفرن.

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *