حلويات أمل » الخبز وأنواعه، مميز، وصفات رمضانية » رزة القاضي أو الرزيزة بالماكينة

رزة القاضي أو الرزيزة بالماكينة

razat-l9Adi

مقادير الرزيزة

  • 250 غ من دقيق الفينو
  • 250 غ من الدقيق الأبيض
  • قليل من الملح
  • كأس من الزبدة
  • كأس من الزيت

نخلط الدقيق بنوعيه مع الملح ثم نضيف الماء شيئاً فشيئأ مع دلك العجين جيداً حتى الحصول عجينة متماسك وصلب نوعا ما، تغطى وتترك  لمدة نصف ساعة، بعد ذلك نشكل منه كرات (الحجم على حسب الإختيار ) ثم نبدأ التحضير باستعمال الزبدة السائلة والزيت.

فوق سطح العمل نرش القليل من الدقيق ونبسط العجين على شكل طولي باستعمال الدلاك

أترككم مع الصور  والطريقة…

رزة القاضي-1

رزة القاضي-2

رزة القاضي-5

رزة القاضي-1

رزة القاضي-8

ملاحظة

نستعمل الزبدة والزيت بوفرة.

 

من أمل المغربية إليك عزيزتي القارئة: أرجو أن يكون المقال قد نال إعجابك، أكتبي ملاحظاتك وأسئلتك في التعليقات، ولا تنسي أن تضغطي "أعجبني" في فيس بوك.

تنبيه: المرجو الكتابة بالعربية.

مواقع ذات صلة

7 comments on “رزة القاضي أو الرزيزة بالماكينة

  1. يقول غزلان:

    شكراً على رزة القاضي
    التعليق الأصلي

    merci 3la razat el 9adi

  2. يقول حورية الكزناي:

    تمنيت كون وضحتي لينا كتر ختي امل .درتها مرارا ومكتصدقش كاتجي قاصحة ومعجنة.نتي فالصور مبينتيش السر ديالها بالخصوص. الماكينة حيت كايقولو ملي تكوني كادوزيها فالماكينة خاص فنفس الوقت ديري الزيت والبزايد .وضحي لينا الله يخليك اكتر .وشكرا

  3. يقول omo hiba:

    عفاك بغايناك تشرحي لينا اكثر حيت ملي كنديروها كتعجن في المكينة

  4. يقول omo hiba:

    عفاك بغينا طريقة واضحة اكثر من هادي

  5. يقول daoudi adan:

    اختي ،البعض من النساء يقلن بان العجين يمدد مع الطحين او باستعمال الطحين والبعض الاخر يقلن بان العجين يزيت ثم نمرره في ” الماكينة ” لصنع خيوط الرزيزة .
    لذا ارجو ان تشرحي اكثر لكي نتمكن من الاستفادة جيدا .

اترك رداً على آمال المغربية إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *