حلويات أمل » الحلويات، حلويات العيد » الهلال بعجينة اللوز

الهلال بعجينة اللوز

حلوى الهلال باللوز

مقادير العجين

  • 500 غ من الدقيق الممتاز
  • ملعقتان من الزبدة
  • ملعقتان من العسل
  • ربع كأس صغير من الزيت النباتية
  • رشة ملح
  • ماء الزهر الممتاز
  • ملون غذائي

مقادير الحشوة

  • 500غ من اللوز
  • 250غ من السكر سنيدة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ماء الزهر الممتاز

أبيض البيض للدهن

طريقة تحضير العجين

نضيف الزبدة والزيت والعسل ورشة ملح إلى الدقيق، نجمع برؤوس  الأصابع حتى نحصل على خليط مرمل ثم نضيف ماء الزهر شيئاً فشيئاً حتى نحصل على عجينة لينة،  نضيف القليل من الملون الغذائي (اللون على حسب الإختيار) نلفه في البلاستيك الغذائي ونتركه جانباً.

طريقة تحضير الحشوة

يسلق اللوز ثم تنزع منه القشرة ثم يترك حتى يجف تماماً ثم يطحن  وتضاف إليه كمية السكر ويعاد طحنة، بعدها تضاف الزبدة ويجمع بماء الزهر.

طريقة تحضير الهلال باللوز

نبسط العجين بالدلاك رقيق جداً ثم نقطعه بالمرشم على شكل هلال أو على شكل دائرة ونزيل الزائد لأخذ شكل هلال.

نفس الطريقة نتبعها مع عجينة اللوز والإختلاف يكون فقط في السمك.

تدهن دائرة من العجين بأبيض البيض  ثم توضع فوقها دائرة من اللوز ثم تدهن بدورها بأبيض البيض وتغطى بدائرة من العجين ويقطع الزائد، تزين بالمرشم وتزين بوردة من العجين تترك ليلة كاملة ثم تطهى في فرن معتدل. بعد إخراجها مباشرة تسقى بالعسل أو الناباج.

الهلال باللوز 1الهلال باللوز 2الهلال باللوز 3الهلال باللوز 4الهلال باللوز 5الهلال باللوز 6

 

 


من أمل المغربية إليك عزيزتي القارئة: أرجو أن يكون المقال قد نال إعجابك، أكتبي ملاحظاتك وأسئلتك في التعليقات، ولا تنسي أن تضغطي "أعجبني" في فيس بوك.

تنبيه: المرجو الكتابة بالعربية.

مواقع ذات صلة

6 comments on “الهلال بعجينة اللوز

  1. يقول Awatif:

    جميل جداً روعة الله إعطيكم العافية
    التعليق الأصلي:

    Jamiiiil jidan raw3a lah ya3tikom al3afiya

  2. يقول chaimae:

    تبارك الله عليك أختي بغيت نسولك واش حتى نبسطو العجين عاد نقطعو ولا كل وحدة نقطعوها بوحدها
    التعليق الأصلي:

    tbarkalah 3lik khti bghit nsawlak wach hata nbasto l3ajin 3ad n9at3o wla koul wahda n9ata3ha bohadha

  3. يقول نور الهدى:

    السلام عليكم : شكرا لكي اختي الفاضلة ولكل من ساهم في نشر المعلومات المفيدة للنساء عامة والفتيات خاصة ننتظر منكم ان تزودونا بالمزيد من الحلويات بكل اصنافها من حلويات جافة وحلويات باللوز الى صابلي المملح والعادي بنكهات واشكال مختلفة وجزاكم الله كل خير عنا.

  4. يقول siham:

    أنا لم أجربها بعد ولكن من شكلها ومن المقادير أضن أنها ستكون رائعة جداً
    التعليق الأصلي

    ana lam ojarribha baad walakin men chakliha wamena elma9adir adono annaha satakono ra2i3a jidan

  5. يقول khadija:

    جميل روعة
    التعليق الأصلي:

    jamil.rawa3a

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *