المقادير:
- 500 غ حب الملوك منقي من العضم
- 250 غ من السكر سنيدة
- عصير نصف حامضة
- 100 غ من الماء
الطريقة:
يغسل حب الملوك جيدا تنزع منه النواة، نضعه في اناء نضيف له الماء وعصير الحامض نتركه على النار لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر
بعدها نضيف السكر نتركه فوق النار حتى يعقد الخليط نزيله من النار نتركه حتى يبرد ونضعه في زجاجات محكمة جيداً ونحتفظ به.